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金秋十月,北京加州無花果交流會順利舉行

來源:中國貿易報 作者: 2019-10-23 16:17:16

2019年10月21日,于金茂北京威斯汀大飯店,順利舉辦了“加州無花果交流會”,活動當天有幸邀請到了眾多食品行業進口商、貿易商,以及十余家知名媒體,加州無花果的首席執行官(CEO)Karla Stockli和食品工藝學家Tom Payne在現場為大家分享相關最新資訊。同時,美國駐華農業貿易辦公室(Agricultural Trade Office)副主任Christopher D. Bielecki 和市場專員Wang Jun也受邀來到現場,品嘗由名廚定制的加州無花果佳肴,活動受到大家了的一致好評。由于加州無花果的美味口感、營養豐富、應用范圍廣泛,受到大家越來越多的關注,已然成為新晉”網紅“。

在水果界的歷史舞臺上,無花果名列前茅,通過今天的活動大家都對無花果有了重新的認識,并深深被其所吸引。由于其味道、功能及營養上的各種好處,國際市場上正不斷出現各種含有無花果的新產品。這也許是由于無花果非常切合現今的流行元素:潔食、非基因改造、高纖、全天然、無麩、無反式脂肪等。

加州無花果適合不同的菜式,從中東菜、中國菜到印度菜及日本菜,原只、顆粒、片狀、粉末甚至果汁,不同的形態都被廣泛應用在醬料、零食、調味汁、抹醬、糖果、烘焙食品及飲品等,滿足所有食客的需求。再加上其獨特口味使所有食譜或產品都變得獨一無二并更為美味,日漸成為主要的餐飲食材之一,出現在越來越多的中國餐桌上。

好品質取決于產地,加州無花果生長于中央圣華金谷的肥沃土壤,當地是世上最著名的蔬果種植地區之一。收獲于夏末秋之時,加州無花果干全年供應而新鮮無花果則只于5-8月供應。加州無花果果農們一直把質量和食品安全放在第一位,他們采用最先進的裝備和可持續種植技術。此外,加州無花果均統一接受定期的檢驗,去認證產品的等級和品質達到加州食品農業部的水準,確保每一顆出產自加州的無花果。


責任編輯:葛巖

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